تؤكد الدراسات الحديثة: في ظل التوتر العالي، يميل الناس أكثر إلى تناول الأطعمة عالية السعرات، والحميات الغذائية قصيرة المدى دون معالجة الصحة النفسية تؤدي إلى نتائج غير مستقرة. يسلط تقرير من الجمعية الأمريكية للطب النفسي الضوء على مستويات التوتر المنتشرة المرتبطة بأنماط الأكل المضطربة (APA, 2024).
التوتر والعواطف كمحفزات
تعزز العواطف الحساسية لمحفزات الطعام وتزيد من جاذبية الأطعمة 'اللذيذة'. تُظهر المراجعات العصبية النفسية أن العواطف السلبية تنشط أنظمة المكافأة والرغبة في الطعام، مما يؤدي إلى تناول طعام غير منضبط (Frontiers in Psychology, 2023). بين الطلاب، تم ربط الأكل العاطفي بالقلق، الاكتئاب، والتوتر، مما يؤثر على جودة الحياة (Alexatou et al., 2025).
الاندفاعية وتوقع المكافأة
يُظهر بعض الأشخاص المعرضين للإفراط في الأكل اندفاعية أعلى وتفضيلاً للمكافآت الفورية. وجدت دراسة سريرية أن الميل إلى نوبات الإفراط في الأكل يرتبط بتفضيل أقوى للمكافآت 'السريعة' وأنماط اتخاذ قرار عصبية متغيرة (Journal of Eating Disorders, 2024). في الوقت نفسه، تُظهر التجارب العشوائية الخاضعة للرقابة أن التدريب على اليقظة يمكن أن يقلل من توقع مكافأة الطعام على مستوى استجابات الدماغ، مما يساعد على التحكم في الرغبة الشديدة (Frontiers in Nutrition, 2023).
التدخلات الفعالة: الأكل الواعي والتثقيف النفسي
يقلل الأكل الواعي في التجارب السريرية العشوائية من الإفراط في الأكل العاطفي ويحسن جودة النظام الغذائي، على الرغم من أن تأثيره على وزن الجسم غالبًا ما يكون معتدلاً وغير مستدام دائمًا (Minari et al., 2024). كشفت دراسة خاضعة للرقابة في عام 2025 عن برامج تثقيفية غذائية نفسية مخصصة عن العلاقات بين الأكل العاطفي والعوامل الفردية، لكن تأثيرها قصير المدى على الإفراط في الأكل العاطفي كان محدودًا - يدعو المؤلفون إلى برامج أطول وأكثر شمولية (Med. Sci., 2025). الخلاصة: أفضل النتائج تأتي من الجمع بين إدارة التوتر، مهارات التنظيم الذاتي، تخطيط الوجبات، وتغييرات تدريجية وواقعية في العادات.
نصائح عملية - كن لطيفًا مع نفسك
- إدارة التوتر: جرب تمارين التنفس، فترات راحة قصيرة، أو كتابة يوميات العواطف؛ للأعراض المستمرة، اطلب دعمًا مهنيًا (انظر APA, 2024).
- معالجة المحفزات: حدد مواقف الأكل العاطفي وأعد بدائل مسبقًا (مثل المشي، الاتصال بصديق، شرب الماء، أو وجبة خفيفة غنية بالبروتين).
- تجنب القيود الصارمة: الحظر الصارم يزيد من مخاطر الانزلاقات؛ اختر نظامًا غذائيًا مرنًا ومشبعًا مع التحكم الواعي في الحصص (RCT 2024).
متى يجب طلب المساعدة المهنية
إذا كان الإفراط في الأكل مصحوبًا بشعور بفقدان السيطرة، السرية، أو الشعور بالعار الشديد، فقد يشير ذلك إلى اضطراب الأكل بنهم. الإرشادات الحالية موضحة هنا: Mayo Clinic (2024). استشارة طبيب نفسي سريري، معالج نفسي، أو طبيب هي خطوة نحو التعافي، وليست علامة ضعف.
إخلاء المسؤولية: هذا المحتوى لأغراض إعلامية وتثقيفية فقط ولا يحل محل التشخيص أو العلاج المهني. إذا واجهت مشاكل مستمرة مع الأكل، المزاج، أو الرفاهية، استشر مختصًا مؤهلاً.